Mousse de Manjar
Publicado por recetariococina en Junio 26, 2008
Tiempo de preparación: 50 min. aprox + 1 hr. de refrigeración 
Ingredientes
- 1 taza de manjar
- 5 claras batidas
- 200 cc. de crema de leche
Preparación
Batir las claras a nieve.
Luego, derretir el manjar a baño maría (o en micoondas por 30 seg.). Incorporar la crema y mezclar hasta homogeneizar.
Agregar las claras batidas mezclando suavemente con una espátula (no usar batidora).
Vaciar en un molde o en copas individuales y refrigerar por 1 hora antes de servir.
