Tiempo de preparación: 30 min. aprox.
Ingredientes
- 1 kilo de camarones ecuatorianos descongelados y pelados
- 2 dientes de ajo picados
- 100 gr. de mantequilla
- 150 cc. de crema de leche
- 1 cucharada de cilantro picado
- Jugo de 2 limones exprimidos
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cocinar los camarones según la ocasión; a la plancha, al vapor, al horno, fritos o en agua con sal a gusto.
En un sartén saltear el ajo y agregar la crema. Dejar hervir por unos 2 minutos hasta que reduzca un poco y agregar la mantequilla, revolviendo constantemente.
Agregar el jugo de los limones, el cilantro picado y condimentar con sal y pimienta a gusto.
Servir los camarones ecuatorianos bañados por la salsa.
