Recetario de Cocina

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Salsa Blanca

Posted by recetariococina en junio 16, 2008

Tiempo de preparación: 15 min. aprox.Salsa blanca

Ingredientes

  • 50 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Poner a derretir la mantequilla con la sal en una olla pequeña a fuego suave, cuando se haya disuelto la mantequilla completamente, agregar (fuera del fuego) la harina y la leche, revolver bien y colocar nuevamente sobre el fuego. Cocinar 3 ó 4 minutos hasta que espese.

Agregar sal, pimienta y nuez moscada.

Servir caliente.

Usos: Rigatoni con salsa blanca, pollo y jamón

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