Salsa Blanca

Tiempo de preparación: 15 min. aprox.

Ingredientes

• 50 gr. de mantequilla
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 1/4 taza de leche
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Preparación

Poner a derretir la mantequilla con la sal en una olla pequeña a fuego suave, cuando se haya disuelto la mantequilla completamente, agregar (fuera del fuego) la harina y la leche, revolver bien y colocar nuevamente sobre el fuego. Cocinar 3 ó 4 minutos hasta que espese.

Agregar sal, pimienta y nuez moscada.

Servir caliente.

Usos: Rigatoni con salsa blanca, pollo y jamón