Recetario de Cocina

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Salsa Verde

Posted by recetariococina en junio 26, 2008

Tiempo de preparación: 5 min. aprox.

Salsa verde

Salsa verde

Ingredientes

  • 2 paquetes de cilantro
  • 3 dientes de ajo molido
  • 1 ají verde mediano
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Limpiar el cilantro apartando el tallo de las hojas, luego mezcle todo hasta obtener una pasta uniforme y de consistencia cremosa.

Si se desea que sea más liquida la consistencia, agregar más aceite. Puede agregarse a medida que se muelan y mezclen los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.

Ideal para: mariscos, pastas

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